Salata indiana de sfecla
Mod de preparare
Sfecla fiarta si racita (sau sfecla taiata, la conserva) se separa de lichid. Lichidul se fierbe separat, alaturi de scortisoara, o lingura-doua de zahar si o ceasca de otet. Se sareaza dupa gust, se toarna peste sfecla taiata, si se tine la frigider cateva ore inainte de a se servi.
Se serveste alaturi de orez.