DAUNATORI LA ROSII

Zacusca de gogonele

Ingrediente: 2,5 kg gogonele 2 kg gogosari (rosii) 1 kg ceapa

Zacusca

Ingrediente: 5 vinete 5 gogosari 7 ardei grasi 2 kg rosii 400 g ceapa ulei

Salata de asparagus si rosii

Ingrediente: 300 g asparagus, taiat 2 rosii...

Salata de mere 2

Ingrediente: 2 mere rosii 3 mere verzi, acre 3 mere galbene...

Supa de rosii cu carne

Ingrediente: carne cu mult os de pui, morcov, patrunjel, ceapa...

Pizza Capriciosa

Ingrediente: 1 aluat 500 g rosii 250 g sunca 4 fileuri de sardele...

Varza a la Cluj

Ingrediente: 700g carne de porc 50g orez 1kg varza acra

Legume cu macaroane

Ingrediente doua cepe, 500 g macaroane scurte, patru rosii, un morcov, o conserva cu fasole verde, o conserva cu boabe de porumb si 50 g alune prajite.

Supa de rosii

Ingrediente: 1 ceapa 1 conserva de boabe fasole( o conserva mai mica --500 ml) 1 legatura cimbru 500 grame rosii 2 linguri ulei de masline 4 linguri pasta de rosii sare, piper 4 linguri smantana

Pizza vegetariana

Ingrediente 600 g faina, 300 g apa calda, 50 g drojdie, 1 lingurita margarina, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina mica, cimbru, 2 cutii pasta de rosii, 100 g masline, 1 cutie ciuperci, sare, piper.

Ingrediente: 250 g de cartofi, 2-3 rosii, un castravete, 200 g de friptura (sau cabanos), 2 oua fierte tari, o legatura de ridichi, o legatura de ceapa verde, marar dupa gust, 1-2 catei de usturoi, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel verde tocat.

Salata Nizza

Ingrediente 5 rosii 2 ardei grasi 1 ceapa 100 g masline negre ridichi 3 oua fierte tari 1 legatura patrunjel 1 lingura rasa otet 1/2 lingurita sare 1 varf de cutit zahar 3 linguri rase ulei de masline

Salata Capri

Ingrediente pentru 6 persoane 6 rosii branza Mozzarella - 450 g 2 lingurite capere fin taiate 6 lingurite ulei de masline 1 lingurita otet busuioc (oregano) sare

Salata greceasca

Ingrediente 3-4 rosii, 1 ceapa, branza Feta, 1 castravete, masline, ulei de masline, sare, oregano

Supa de calamar

Ingrediente: 150 gr calamar, 150 gr sepie, 8 gambe, 4 langostine, 12 midii proaspete, 2-3 stridii proaspete, o lingurita boia dulce sau iute, ulei de masline, 8 linguri rosii tocate (mixate), sofran, 500 gr orez, 2-3 catei de usturoi, supa de peste (cat este necesar, aproximativ dublu decat orezul).

Gazpacho

Ingrediente Un kg. rosii, jumatate kg. castraveti verzi, una-doua bucati ardei gras verde, una-doua bucati ardei proaspat rosu, o ceapa mare, o capatina de usturoi, o legatura frunze telina, una-doua linguri ulei de masline, una-doua linguri masline negre fara simburi/felii, optional: doua linguri cuburi brinza Feta sau telemea foarte grasa,sare si piper dupa gust, 1 cana de gheata pisata.

Cassoulet

Ingrediente 500 g fasole alba (uscata), cinci cepe, sase cuisoare, 100 g sorici, trei crengute cimbru, trei fire patrunjel, doua foi de dafin, sase catei de usturoi, 250 g carnati (usturoiati), 500 g carne de miel, 400 g ceafa de porc, 100 g costita, patru linguri untura, sare, piper, trei rosii mari (circa 500 g), doua-trei linguri de pesmet.

Panzanella

Ingrediente 300 g paine alba (din ziua precedenta), opt linguri ulei de masline, 700 g rosii, un ardei gras (200 g), o ceapa rosie de apa (50 g), o legatura busuioc, un catel de usturoi, o lingura capere, patru linguri otet alb, sare, piper.

Patlican Musakka

Ingrediente Un kg vinete, 50 g ulei de masline, 250 gr carne tocata, doua cepe mici, doua rosii, doua lingurite bulion, doua lingurite sare, un sfert lingurita piper, jumatate cana apa, patrunjel

Pasticcio

Ingrediente 2 cani de fussili, 1 lingura ulei, 4 linguri smintina, sare, rosmarin. Sos: 2 linguri ulei, 1 ceapa taiata fin, 1 ardei rosu taiat marunt, 2 catei de usturoi tocati, jumatate de kg. carne tocata de vita, 420 gr. de rosii din conserva taiate, o ceasca vin alb, 2 linguri de patrunjel tocat fin, sare si piper. Topping: o cana de iaurt gras, 3 oua, cascaval ras (o mina buna)

Penne alla Puttanesca

Ingrediente penne (sau alt tip de paste) 350 g, ansoa 6 bucatele, masline 20 de bucati, capperi 1/2 lingurita, rosii 5-6 bucati sau o cutie, ulei de masline, usturoi, patrunjel, ardei iute

O gradina multifunctionala

Puteti avea o gradina multifunctionala daca veti planta flori si ierburi in gradina cu legume. Astfel va veti bucura din plin de gradina dumneavoastra mica care va va oferi legume gustoase, dar si flori frumos mirositoare.

Mimosa pudica

Mimosa pudica este o planta anuala, vesnic verde. Este cultivata ca o curiozitate - frunzele sunt asemanatoare frunzelor de feriga, si se strang daca sunt atinse sau expuse la o flacara (de obicei se redeschid in cateva minute

Metode de cultivare la broccoli

Cand vine vorba de cultivarea broccoli, aceasta leguma are nevoie, pe scurt, de urmatoarele conditii: temperaturi nu foarte ridicate, pamant cu ingrasamant natural, irigare corespunzatoare, un bun control al plantelor invazive, precum si al bolilor si daunatorilor

Rubarba - Rheum rhabarbarum

Rubarba sau revent, pe numele ei stiintific Rheum rhabarbarum sau Rheum officinale, este de fapt o leguma folosita in preparatele culinare si in medicina...

Flori rosii pentru o gradina plina de pasiune

Desi majoritatea celor care isi amenajeaza gradina aleg o paleta multicolora, interesante sunt si gradinile in care se regasesc numai 1-2 culori principale...

Plantele de bordura, o necesitate in orice gradina

Stim cu totii ca plantele de bordura insufletesc orice gradina, mai ales cele amenajate simplu, cu o portiune mare de peluza. In general, la borduri se aseaza plante de dimensiuni mici, cu flori sau cu foliaj deosebit...

Plante de interior usor de intretinut

Cele sase plante pe care vi le vom prezenta in continuare cresc aproape singure, fara sa necesite tratamente speciale. Cea mai mare problema pe care o veti intampina cand vine vorba de ingrijirea lor este sa va hotarati ce sa faceti cu puietii pe care ii produc...

Cum sa facem sa infloreasca amaryllis

Amaryllis este o planta foarte frumoasa si interesanta. Are un aspect exotic si tropical, cu florile sale mari, asemanatore ca forma cu crinul, care cresc pe o tija lunga si dreapta, avand la baza cateva frunze subtiri.

Pregatirea solului pentru cultura

Solul pe care urmeaza sa se cultive trebuie sa fie bogat in substante hranitoare, cu apa freatica la cel putin 1 m de la suprafata si ferit de inundatii.