Cartofi cu verdeturi
- reteta de post -
Ingrediente:
12 cartofi mari
100 ml ulei
100 gr orez
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
1 leg. patrunjel
1 leg. tarhon
1 leg. marar
sare, piper
Preparare:
Se spala bine cartofii in apa rece si se pun la fiert in coaja, cu 1 lingurita de sare. Cand sunt pe jumatate fierti, se scot, se lasa putin sa se raceasca, dupa care se curata de coaja si se golesc de miez. Verdeturile tocate marunt se calesc in ulei dupa care se amesteca cu orezul fiert, se potriveste de sare si piper si se mai lasa pe foc 3-4 minute. Dupa ce ati umplut cartofii cu acest amestec, puneti-i intr-o tava cu putin ulei si coaceti-i la cuptor pana se rumenesc deasupra.