Supa crema de legume
- reteta de post -
Ingrediente:
3-4 morcovi medii
2 radacini de patrunjel
2 teline mici
6 cartofi potriviti
crutoane
2-3 cepe
1 legatura patrunjel
sare, piper
1 ardei
3-4 linguri ulei
1/2 lamaie
Preparare:
Se spala, si se taie legumele marunt. Se pun la fiert intr-o oala mare cu apa si piper pana se sfarama. Cand toate legumele sunt fierte, le scoatem si le mutam intr-un castron (exceptand ceapa pe care o dam afara de tot) unde le pasam pana obtinem o crema. Se adauga apoi zeama care ne-a ramas, dar cu masura astfel incat sa nu fie prea subtire. Iar daca ramane prea consistenta mai putem adauga apa. La sfarsit adaugam verdeata, sare si lamie dupa gust. Se serveste cu crutoane.