Coaja de mar si efectele ei anticancerigene

Stiti vorba aia din batrani care spune ca ''un mar pe zi tine doctorul departe''... este foarte adevarata, o stim din experienta noastra sau a altora. Important este insa si cum mancam acel mar pentru a beneficia din plin de substantele nutritive pe care le contine - asta ne arata un studiu ce urmeaza sa fie publicat in Jurnalul de Agricultura si Chimie Alimentara din SUA.

Consumul de mere a fost direct legat de reducerea riscului aparitiei unor boli cronice precum cancerul la plamani, bolile de inima si atacul cerebral. Motivul este cantitatea mare de fibre din fruct, care se afla in proportie de 75% in coaja. Studiul a identificat substantele chimice din coaja de mar care sunt responsabile de efectele benefice asupra sanatatii pe care le are marul, in special cele care ajuta in lupta impotriva cancerului.

24.05.2007
Lavinia Rorich
Gradinamea.ro